Zutaten:
Für das Jägerschnitzel:
4 Hähnchenschnitzel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mehl zum Bestäuben
2 Eier, verquirlt
Semmelbrösel oder Paniermehl
Öl zum Braten
Für die Jägersoße:
1 Zwiebel, fein gehackt
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 EL Tomatenmark
400 ml Fleischbrühe
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Für die Beilage:
Pommes frites (nach Bedarf)
Fortsetzung auf der nächsten Seite…
ADVERTISEMENT
