Kartoffel-Mozzarella-Pfannkuchen, Besonders Kinder lieben dieses Gericht!

3-4 geschälte und gekochte Kartoffeln
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Kartoffelstärke
1 Esslöffel Mayonnaise
Mozzarella oder gestreckter Topfen nach Geschmack

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