Knusprige Halbe Ente (ohne Knochen):
Zutaten:
2 halbe Entenbrüste (ohne Knochen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Esslöffel Öl
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Entenbrüste waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Knoblauchpulver würzen.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Entenbrüste auf der Hautseite scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Entenbrüste auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie durchgegart und knusprig sind.
Thüringer Klöße:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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