“Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce” ist eine leckere schwedische Speise, die auf Deutsch als “Fleischbällchen mit Champignon-Rahmsauce” übersetzt werden kann. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
Für die Köttbullar (Fleischbällchen):
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter oder Öl zum Braten
Für die Champignon-Rahmsauce:
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Rinderbrühe
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
