Magerbäckchen mit Rotkohl und Kartoffeln

Zutaten:

• Magerbäckchen (Schweinefilet oder Hähnchenbrust)
• Rotkohl
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
• Rotwein
• Apfel
• Lorbeerblätter
• Nelken
• Pfeffer, Salz
• Öl oder Butter zum Braten
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