2 Schalotten
500 g Champignons
1 Kommiss Schnittlauch
1 Pck. Kloßteig
600 g Schweinelende
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus welcher Mühle)
2 El Butterschmalz
50 g Katenschinkenwürfel
100 ml Weißwein
250 g Schlagsahne
1 Prise Zucker
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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