Schichtbraten in Senfsauce ist ein köstliches Gericht aus der deutschen Küche. Es handelt sich um einen Braten, der in Schichten zubereitet wird und in einer leckeren Senfsauce serviert wird. Hier ist ein einfaches Rezept, um Schichtbraten in Senfsauce zuzubereiten:
Zutaten:
- 1,5 kg Rinderbraten (aus der Schulter oder Keule)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Senf (mittelscharf)
- 2 EL Öl zum Braten
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Mehl
- 2 EL Senf (grobkörnig)
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Optional: Gemüse wie Karotten, Sellerie, etc.
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