Zutaten:
500 g bis 1 kg Fleisch (Schwein, Rind oder eine Mischung), in mundgerechte Stücke geschnitten
2-3 Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Lauch, gereinigt und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Tasse Brühe (Rind oder Gemüse)
1 Tasse Rotwein
2 Esslöffel Tomatenmark
Olivenöl zum Anbraten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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